|
Forel Op Wijze Van Navarra
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 forellen - 4 sneetjes rauwe ham - 2 uien - 8 (Charlotte)aardappelen - 25 cl rode wijn - 3 eetlepels olie - peterselie - peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel en droog de forellen af Rol elke forel in een sneetje ham en schik ze in een ovenschotel. Hak de ui en de peterselie fijn. Bestrooi hier de forellen mee. Kruid met peper en zout en leng aan met de rode wijn. Laat 1 uur marineren, besprenkel dan met olie en zet ongeveer 20 minuten in een op 180? C voorverwarmde oven.
|
|
|